{"id":1692,"date":"2020-03-13T20:11:33","date_gmt":"2020-03-13T19:11:33","guid":{"rendered":"https:\/\/consrecife.esteri.it\/news\/dal_consolato\/2020\/03\/coronavirus-non-ci-sono-prove-che\/"},"modified":"2020-03-13T20:11:33","modified_gmt":"2020-03-13T19:11:33","slug":"coronavirus-non-ci-sono-prove-che","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/consrecife.esteri.it\/it\/news\/dal_consolato\/2020\/03\/coronavirus-non-ci-sono-prove-che\/","title":{"rendered":"CORONAVIRUS: NON CI SONO PROVE CHE IL CIBO SIA FONTE O VIA DI TRASMISSIONE\u201d"},"content":{"rendered":"<p><strong>\u00a0COMUNCATO STAMPA DELLA EUROPEAN FOOD SAFETY AUTHORITY (EFSA)<\/strong><\/p>\n<p>L&#8217;<strong>EFSA<\/strong> osserva con attenzione la situazione relativa all&#8217;epidemia di coronavirus (COVID-19) che sta interessando un gran numero di Paesi in tutto il mondo. Attualmente <strong>non ci sono prove che il cibo sia fonte o via di trasmissione probabile del virus<\/strong>.<\/p>\n<p>Ha commentato Marta Hugas, direttore scientifico EFSA: &#8220;Le esperienze fatte con precedenti focolai epidemici riconducibili ai coronavirus, come il coronavirus della sindrome respiratoria acuta grave (SARS-CoV) e il coronavirus della sindrome respiratoria mediorientale (MERS-CoV), <strong>evidenziano che non si \u00e8 verificata trasmissione tramite il consumo di cibi<\/strong>. Al momento <span style=\"text-decoration: underline;\">non ci sono prove che il coronavirus sia diverso<\/span> in nessun modo&#8221;.<\/p>\n<p><strong>Il Centro europeo per la prevenzione e il controllo delle malattie (ECDC)<\/strong> ha affermato che, mentre in Cina sono stati gli animali la probabile fonte dell&#8217;infezione iniziale,<strong> il virus si sta diffondendo da persona a persona<\/strong>, principalmente<strong> tramite goccioline respiratorie che le persone emanano quando starnutiscono, tossiscono o espirano<\/strong>. <\/p>\n<p>Maggiori informazioni su coronavirus e alimenti sono reperibili su queste domande frequenti del BfR, l&#8217;organismo tedesco preposto alla valutazione del rischio.<\/p>\n<p>Scienziati ed Enti di tutto il mondo stanno monitorando la diffusione del virus e <strong>non si registrano segnalazioni di trasmissione tramite il cibo<\/strong>. Per tale motivo l&#8217;EFSA non \u00e8 attualmente coinvolta nella risposta ai focolai epidemici di COVID-19. Sta tuttavia controllando la letteratura scientifica per eventuali nuove e pertinenti informazioni.<\/p>\n<p>Per quanto concerne la sicurezza alimentare l&#8217;<strong>Organizzazione mondiale della sanit\u00e0 (OMS)<\/strong> ha emanato una serie di <strong>raccomandazioni precauzionali tra cui consigli di buone pratiche igieniche durante la manipolazione e la preparazione dei cibi, come ad esempio lavarsi le mani, cucinare a fondo la carne ed evitare potenziali contaminazioni crociate tra cibi cotti e non.<\/strong> Maggiori informazioni sono disponibili sul sito web dell&#8217;OMS.&#8221;<\/p>\n<p>Tale comunicato \u00e8 disponibile anche in francese, inglese e tedesco al seguente link:\u00a0<a href=\"http:\/\/www.efsa.europa.eu\/en\/news\/coronavirus-no-evidence-food-source-ortransmission-route\" target=\"_blank\" title=\"Qui\" data-saferedirecturl=\"https:\/\/www.google.com\/url?q=http:\/\/www.efsa.europa.eu\/en\/news\/coronavirus-no-evidence-food-source-ortransmission-route&#038;source=gmail&#038;ust=1584211696509000&#038;usg=AFQjCNHrg2YoqPTuLCIpi9t1QUXJgXuTvg\" rel=\"noopener\">www.efsa.europa.eu\/en\/news\/<wbr \/>coronavirus-no-evidence-food-<wbr \/>source-ortransmission-route<\/a><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"\u00a0COMUNCATO STAMPA DELLA EUROPEAN FOOD SAFETY AUTHORITY (EFSA) L&#8217;EFSA osserva con attenzione la situazione relativa all&#8217;epidemia di coronavirus (COVID-19) che sta interessando un gran numero di Paesi in tutto il mondo. 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